面包树高10-15米；树皮灰褐色，粗厚。叶大，互生，厚革质，卵形至卵状椭圆形，两面无毛，表面深绿色，有光泽，背面浅绿色，全缘；叶柄长8-12厘米；托叶大，披针形或宽披针形，黄绿色，被灰色或褐色平贴柔毛。

花序单生叶腋，雄花序长圆筒形至长椭圆形或棒状，黄色；雄花花被管状，被毛，上部2裂，裂片披针形，花药椭圆形，花柱长，聚花果倒卵圆形或近球形，绿色至黄色，表面具圆形瘤状凸起，成熟褐色至黑色，柔软，内面为乳白色肉质花被组成；核果椭圆形至圆锥形。

面包树作为这个地球上古老而独特的树种之一，分布在非洲大陆、北美部分地区和马达加斯加岛，尽管猴面包树并不是马达加斯加所独有，但是全世界还只有马达加斯加岛还保存有成片的猴面包树林。面包树是植物界的老寿星之一，生长周期非常漫长，寿命可达 5000。据有关资料记载，18世纪，法国著名的植物学家阿当松在非洲见到一些猴面包树，其中最老的一棵已活了5500年。由于当地民间传说猴面包树是“圣树”，因此受到人们的保护。

此树种对于生长环境无污染程度要求较高，使得每年产量有限，更显得尤为珍贵

非洲面包树的面包与我们吃的面包在成分和口感上存在一些差异。首先，非洲面包树的面包是一种天然的果实，其营养成分与我们的面包有所不同。它含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钾、钙等，而蛋白质和脂肪含量也较高。相比之下，我们通常吃的面包主要由面粉、水、酵母和盐等成分制成，其中面粉是主要成分，提供了大量的碳水化合物和蛋白质。
其次，非洲面包树的面包口感与我们吃的面包也有所不同。它的果实呈圆形或椭圆形，大小不一，表面光滑，色泽鲜艳。面包树的果实内部柔软、多汁且口感香甜，类似于水果和面包的混合体。而我们吃的面包则根据不同的制作方法和配料有不同的口感，但通常比较柔软、香脆或韧劲十足。
此外，非洲面包树的面包与我们吃的面包在食用方式上也存在差异。非洲当地人通常会将面包树的果实切成薄片，然后直接食用或烤制后食用。而我们吃的面包则可以作为主食搭配其他食物，或者加工成各种不同的食品，如三明治、糕点等。
总的来说，非洲面包树的面包与我们吃的面包在成分、口感和食用方式上都存在一定差异。不过无论是哪种类型的面包，它们都能为人们提供必要的营养和能量来源。