鸡冠花可以吃吗(鸡冠花可以吃吗,有毒吗)
可以。鸡冠花蒸饺是一道由猪肉和白面为主要材料做成的菜品,属于饺子。
中文名:鸡冠花蒸饺
分类:饺子
口味:鲜香
主要食材:白面,猪肉
主料
白面500克,猪肉250克。
辅料
白菜500克,黄芽韭100克,白酱油50克,花椒水100克,香油50克,食盐、生姜末、大葱、味精、花椒面各少许。
制作方法
1.将生猪肉剁碎放入盆内,加入盐面、酱油、花椒水、花椒面、味精、姜末、香油搅匀喂起。黄芽韭择洗干净切碎,与猪肉拌在一起,再将白菜洗净剁碎,挤干水分也拌入肉内成饺馅。
2.制皮:氢白面倒入盆内,泼入开水500克(四季均用开水)进行烫面,用筷子或木棒搅匀,上案揉至上劲为止,然后搓条揪成60个剂子,撒上面扑,用小擀杖擀成小圆面皮。
3.将制成的面皮放入饺馅,捏成半月形,将口捏紧捏严,然后用手指将皮边推搓成鸡冠花形,两手挤成元宝形,上笼蒸10分钟即成。
鸡冠花可以做馅吃。
鸡冠花色彩斑斓,形状独特。常见种植于花坛,花池、花境,以及庭院里边。许多人居然不知道鸡冠花除了观赏以外还可以做成美食。它风味独特,堪称食苑里的一朵奇葩。
鸡冠花营养全面,富含多种氨基酸维生素、,可以做成鸡冠花豆沙馅糕点,深的人们的喜爱。