主要是皂荚果的经济价值比较高，而且直径达1米的算是大树了。皂荚果是医药食品、保健品、化妆品及洗涤用品的天然原料；皂荚种子可消积化食开胃，并含有一种植物胶（瓜尔豆胶）是重要的战略原料；皂荚刺（皂针）内含黄酮甙、酚类，氨基酸，有很高的经济价值。应用比较广泛，至于价格是因地制宜的。

皂荚树没有什么品种，不过，与之相近的却有几个种，比如山皂荚、肥皂荚等，不过，这已经不是一个种，更谈不上是品种……

皂角树有多个品种,它并不是一个单一的品种。国内有5个皂荚同属的不同种,即皂荚、山皂荚、日本皂荚、美国皂荚和野皂荚

5种

1.山皂荚

　　（G. melanacantha Tang et Wang):其主要特征为小枝灰绿色，无毛，分枝状刺，但微压扁，黑棕色。一回羽状复叶，有小叶6-22枚，缘具细圆锯齿。雌雄异株，荚果条形，纸质、棕黑色、扭曲，长达20-30厘米。

2.日本皂荚

　　（G. japonica Miq.):近似山皂荚，与山皂荚的主要区别为本种小枝绿褐色至赤褐色。小叶较山皂荚明显大而厚，新枝上叶多呈二回羽状复叶，荚果长而扁圆平、扭曲、且有泡状隆起。

3.猪牙皂

　　（G. officinalis Hemsl):本种近似皂荚，干皮深灰黑色，纵裂较深，刺单一或分枝，呈圆锥状，赤褐色，常见在老枝分叉处密集生长，小枝灰色，皮孔显著，一回偶数羽状复叶，有小叶6-16枚，缘具不规则细锯齿，小叶柄深褐色密被绒毛。荚果两型：小果镰刀状，肥厚无种子；大果扁平、直或略弯，有种子数粒。大、小果均具长喙。熟后红棕色被霜粉。山东邹城特产树种，荚果入药。

4.野皂荚

　　（G. heterophylla Bunge):多为灌木，树皮灰色。多二分枝刺，细而短。当年生枝密被灰黄色短柔毛，一或二回羽状复叶，不占10-28枚，叶片较小，长仅0.8-1.2厘米，腋生或顶生穗状花序，花白色，荚果具长柄，长椭圆形，扁而薄，具喙尖，熟后红褐色，有种子1-3粒，多用作绿篱。 　　该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物，其毒性为豆荚、种子、叶及茎皮有毒。人口服200克皂荚的水煎剂可中毒死亡。于服后10分钟出现呕吐，2小时后腹泻，继之痉挛、神志昏迷、呼吸急促，8小时后死亡。尸检可见脑水肿充血，内脏粘膜充血、水肿呈毒血症及缺氧症。小鼠腹腔注射17g/kg种子的乙醇提取物出现活动减少、安静伏地，死亡。[3]

5.水皂荚

　　【别名】： 水皂角、田皂角、关门草、水通草 《江苏中药名实考》) ，金豆子(《贵州民间方药集》)， 　　【直属分科】：为豆科植物。 　　【功用主治】：清热，利湿，治水肿，热淋，小便赤涩， 热病烦渴，乳汁不下。 　　【外观特征】： 　　一年生草本植物，成年水皂角，外表绿色，高约30～60厘米 ，枝茎上长短硬毛，小叶8～35对； 花瓣约5，倒卵形，长4～7毫米；雄蕊4；雌蕊1，水皂荚：果实扁平，外似扁豆，长圆形状 ，长约三到五厘米，每片里面含六颗种子，(水皂角种子)有毒，不可入口。 　　水皂荚：花瓣为黄色或淡黄色，花期约7～8月。 果期8～9月。 　　生长环境：稻田水边，草地、湿润沟坡，路边。 　　分布地带：浙江、江西、山东、河北，贵州、东北、四川等