1、金桂

金桂是桂花品种中最香的一种，而且在民间许多地方都将金桂用于制作糕点，同时金桂也是桂花品种中生长速度最快的一种，所以在同等生长时间下，金桂开花最快。

2、丹桂

丹桂的花朵香味要淡许多，但是其花朵颜色丰富，包括朱红色、橙黄、橙红等，是桂花中最鲜艳的品种，但是丹桂的花朵要少许多，和金桂、银桂相比都要少。

3、银桂

银桂的花朵颜色比较淡雅，多为纯白色、浅黄色、黄白以及乳白色，虽然香味比金桂差，但是在桂花品种中也排名第二，而且银桂的生长速度和金桂差不多，每年可以生长1厘米左右。

金桂

很多人以为桂花的香味和地域有关系，其实桂花的香味跟地域没有关系，主要跟品种有关，香味浓淡依次为:金桂、银桂、丹桂、四季桂。因此按照传统的品种分类桂花里面金桂最香。人们常说的十里桂花香，就是指的金桂。而且金桂也是桂花里生长速度最快的品种，也是最早开花的品种。

银桂 银桂的品种有56种,包括:银铃、长叶碧珠、晚花白等。该品种花朵颜色较为浅,呈现白色或者浅黄色,香味较浓,它的叶片呈圆形且较为薄,开花时间在十月份。

金桂

金桂在每年的9-10月份开花，其花朵腋生，花冠斜展，花瓣为卵圆形，花色金黄，观赏价值较高，且金桂的适应性、耐阴性强，多分布在苏州地区，属于观赏品种，不作采花品种